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广州腊味煲仔饭,腊味肉片被煲出了丰富的油脂,吃一口,香喷喷的

发布时间:2019-01-13     浏览:2次

广州腊味煲仔饭,腊味肉片被煲出了丰厚的油脂,吃一口,香馥馥的

煲仔饭也称瓦煲饭,即用小砂锅或瓦煲炆熟的饭,是广州传统的烧饭方法。广东人把砂锅称为煲仔,用砂锅烹煮米饭的方法称为煲仔饭。广东人做煲仔饭,多用粗陶瓦煲。它传热慢、保温性强、密封性好,能保存住食物的甘旨和营养。广州煲仔饭一般是肉料铺面,米饭垫底,米香与肉香彼此融合,十分甘旨。不过我最喜爱广州腊味煲仔饭,腊味肉片被煲出了丰厚的油脂,吃一口,香馥馥的。

广州腊味煲仔饭,腊味肉片被煲出了丰厚的油脂,吃一口,香馥馥的

广东人自古就有吃腊味的习气,腊肉是一般农家人都喜吃的一种甘旨,腊味煲仔饭,关于广州人来说,那是最简略不过了,那腊味煲仔饭的飘香可是十里无人不知,让人吃了还想吃,最终撑得真实吃不下停止,不知道我们有没有这样的感觉,横竖我是常常这姿态的,哈哈。

广州腊味煲仔饭,腊味肉片被煲出了丰厚的油脂,吃一口,香馥馥的

腊肠几乎就是煲仔饭最佳伙伴,吃起来肥而不腻,上面还有一些葱花,不能更香了。大米的新鲜与广式腊肠的天然甜美完美结合起来的煲仔饭,当然是稀少难得的甘旨!每次吃煲仔饭最苦楚的就是等候的那二十分钟了。比及端上来的时分,腊肠有酒香味,高温焗煮,腊肠油脂进入米饭中,甜咸适中,毫不油腻,让人耐人寻味,越吃越想吃。拌和一下食用,让酱汁进入饭粒,每一口都是甘旨的享用。腊肠肥而不腻,肉香,调配爽口青菜,再来一口白饭,暖暖的。

腊肠几乎就是煲仔饭最佳伙伴,吃起来肥而不腻,上面还有一些葱花,不能更香了

吃煲仔饭最不行错失的就是“饭焦”,“饭焦”吸收了腊味的脂香,色泽金黄,咬起来“卜卜脆”又弹牙,在嘴里渐渐嚼动,齿间留香,让人耐人寻味。广州腊味煲仔饭,饭焦厚度适中,够香够酥,估量重度煲仔饭爱好者还会喜爱更焦一点。

饭焦金金黄黄的,香香脆脆的,又不会太焦,悄悄用筷子一戳,就成块与煲仔别离

广州腊味煲仔饭,进口有淡淡的甘香,带着腊味的肉香和豉油的惹味,饭焦金金黄黄的,香香脆脆的,又不会太焦,悄悄用筷子一戳,就成块与煲仔别离。只要吃过煲仔饭的人,才会真实懂得煲仔饭的引诱,尽管现在别致的美食层出不穷,可是煲仔饭,仍然难以被替代了。广州腊味煲仔饭,腊味肉片被煲出了丰厚的油脂,吃一口,香馥馥的。小伙伴们,你喜爱吃广州腊味煲仔饭吗?

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